คำศัพท์ภาษาจีนหมวดเครื่องเทศและเครื่องปรุง

Zuǒ cān yán

เกลือสำหรับปรุงอาหาร

Zhí wù yóu

น้ำมันพืช

Zhī ma yóu

น้ำมันงา

Yúlù

น้ำปลา

Yuán zhuī xíng táng kuài

น้ำตาลรูปกรวย

Yē zǐyóu

น้ำมันมะพร้าว

Xiāng yóu

น้ำมันหอม

Xiāng máo

ตะไคร้

Wǔ xiāng fěn

ผงห้าสมุนไพร

Wè ijīng

ผงชูรส

Tiáo liào

เครื่องปรุง

Táng fěn

น้ำตาลไอซิ่ง

Suàn miáo

ต้นกระเทียม

Suàn

กระเทียม

Shí yán

เกลือ

Shí táng

น้ำตาล

Shēng jiāng, jiāng

ขิง

Shā táng

น้ำตาลทราย

Níng méng yóu

น้ำมันมะนาว

Mián bái táng

น้ำตาลทรายขาวละเอียด

Là jiāo fěn

พริกป่น

Jīng zhì yóu

น้ำมันกลั่น

Jīng zhì táng

น้ำตาลกลั่น

Jiàng yóu

ซีอิ๊ว

Jiāng huáng

ขมิ้น

Huā shēng yóu

น้ำมันถั่วลิสง

Gǎn lǎn yóu

น้ำมันมะกอก

Fāng táng

น้ำตาลก้อน

Dòu yóu

น้ำมันถั่วเหลือง

Dài táng

น้ำตาลทดแทน

Cù

น้ำส้มสายชู

Cōng

ต้นหอม

Càiyóu, shíyóu

น้ำมันพืช

Bīng táng

น้ำตาลกรวด

Zhīma zǐ

เมล็ดงา

Yán hé hújiāo

เกลือและพริกไทย

Bàn dàsuàn

กระเทียมกลีบ

Xiàosù

เอนไซม์

Fānqié jiàng

ซอสมะเขือเทศ

Gālí fěn

ผงกะหรี่

Hēi hújiāo

พริกไทยดำ