คำศัพท์ภาษาจีนหมวดอาหารจีน

zhōu

โจ๊ก

huǒguō

หม้อไฟ

jídì zhōu

โจ๊กเจ๋อตี้

bái zhōu, qīng zhōu, xī fàn

โจ๊กขาว

tǐngzǎi zhōu

โจ๊กเรือเล็ก

pídàn shòuròu zhōu

โจ๊กไข่เยี่ยวม้าเนื้อหมู

málà tàng

มาลาหวาง

yuānyāng huǒguō

หม้อไฟหยวนหยาง

tāng

ซุป

suānlà tāng

ซุปเปรี้ยวเผ็ด

fānqié dàn tāng

ซุปมะเขือเทศไข่

suāncài fěnsī tāng

ซุปผักดองวุ้นเส้น

zhàcài ròusī tāng

ซุปผักดองเนื้อหมู

huángdòu páigǔ tāng

ซุปซี่โครงถั่วเหลือง

miànshí

อาหารเส้น

háoyóu chǎomiàn

ผัดหมี่ซอสหอยนางรม

niúròu lāmiàn

บะหมี่เนื้อลวก

yúntūn miàn

วุ้นเส้นเกี๊ยวลวก

cōngyóu bànmiàn

บะหมี่拌น้ำมันต้นหอม

xuěcài ròusī miàn

เส้นหมี่ผักดองเนื้อหมู

gānchǎo niú héfěn

ผัดก๋วยเตี๋ยวเนื้อโฟสาย

dǎlǔ miàn

บะหมี่ราดซอส

xiānròu húntun

เกี๊ยวเนื้อลวก

yúwán tāng

ซุปลูกชิ้นปลา

mǐ fàn, bái fàn

ข้าว

dàn chǎofàn

ข้าวผัดไข่

guòqiáo mǐxiàn

เส้นข้ามสะพาน

yángzhōu chǎofàn

ข้าวผัดหยางโจว

tāng fàn, pào fàn

ข้าวต้ม

dòufǔnǎo

เต้าหู้สมอง

guōtiē

เกี๊ยวทรงเครื่องทอด

shāomài

ขนมซาวไม

zòngzi

ซงซี

jīdàn bǐng

แพนเค้กไข่

shēngjiānbāo

ซาลาเปาทอด

mántou

ซาลาเปานึ่ง

ròu bāo, cài bāo

ซาลาเปาหมู

ròu jiā mó

ซาลาเปาหมูสอดไส้

cōngyóu bǐng

แพนเค้กหอมใหญ่

háoyóu shēngcài

ผักกาดหอมผัดน้ำมันหอย

lóngjǐng xiārén

กุ้งผัดลำจิง

báizhuó càixīn

ผักใบบัวต้ม

chángfěn

ขนมผักกาดม้วน

fúróng dàn

ไข่ฟู

qīngjiāo yùmǐ

พริกเขียวข้าวโพด

qíncài chǎo dòugān

ขึ้นฉ่ายผัดเต้าหู้แห้ง