淘米

淘米时动作要轻柔适度，切勿用力反复揉搓以防大米表层丰富的水溶性维生素流失。

táo mǐ shí dòng zuò yào qīng róu shì dù, qiè wù yòng lì fǎn fù róu cuō yǐ fáng dà mǐ biǎo céng fēng fù de shuǐ róng xìng wéi shēng sù liú shī.

Промывая рис, следует быть осторожным и умеренным, не тереть его сильно и неоднократно, чтобы не допустить потери водорастворимых витаминов, богатых поверхностным слоем риса.