中華料理の中国語単語

zhōu

お粥

huǒguō

火鍋

jídì zhōu

合格粥

bái zhōu, qīng zhōu, xī fàn

白粥

tǐngzǎi zhōu

ボート粥

pídàn shòuròu zhōu

皮蛋と豚肉のお粥

málà tàng

麻辣湯

yuānyāng huǒguō

鴛鴦火鍋

tāng

スープ

suānlà tāng

酸辣湯

fānqié dàn tāng

トマトと卵のスープ

suāncài fěnsī tāng

酸菜春雨スープ

zhàcài ròusī tāng

塩漬け菜と豚肉のスープ

huángdòu páigǔ tāng

大豆とスペアリブのスープ

miànshí

麺類

háoyóu chǎomiàn

オイスターソース焼きそば

niúròu lāmiàn

牛肉ラーメン

yúntūn miàn

ワンタン麺

cōngyóu bànmiàn

ネギ油拌麺

xuěcài ròusī miàn

漬物と豚肉の細切り麺

gānchǎo niú héfěn

干炒牛河粉（牛肉入り炒め幅広米粉）

dǎlǔ miàn

打卤麺（とろみたれ麺）

xiānròu húntun

鮮肉ワンタン

yúwán tāng

魚団子スープ

mǐ fàn, bái fàn

ご飯

dàn chǎofàn

卵チャーハン

guòqiáo mǐxiàn

橋を渡す米線（過橋米線）

yángzhōu chǎofàn

揚州チャーハン

tāng fàn, pào fàn

スープご飯

dòufǔnǎo

豆腐脳

guōtiē

鍋貼（焼き餃子）

shāomài

焼売

zòngzi

宗子

jīdàn bǐng

卵焼きクレープ

shēngjiānbāo

生煎包（焼き小籠包）

mántou

マントウ

ròu bāo, cài bāo

肉まん

ròu jiā mó

肉サンドまん

cōngyóu bǐng

ネギ油餅

háoyóu shēngcài

オイスターソースレタス

lóngjǐng xiārén

ドラゴンウェル茶の海老炒め

báizhuó càixīn

茹でた菜心

chángfěn

腸粉

fúróng dàn

フーロン卵

qīngjiāo yùmǐ

ピーマンとトウモロコシ

qíncài chǎo dòugān

セロリと豆干炒め