选用

国宴面点大师在制作这款享有中华第一包美誉的传统蟹黄汤包时，严格按比例选用清晨刚刚出水活捕的大闸蟹蟹黄作为调味主料。

guó yàn miàn diǎn dà shī zài zhì zuò zhè kuǎn xiǎng yǒu zhōng huá dì yī bāo měi yù de chuán tǒng xiè huáng tāng bāo shí, yán gé àn bǐ lì xuǎn yòng qīng chén gāng gāng chū shuǐ huó bǔ de dà zhá xiè xiè huáng zuò wéi tiáo wèi zhǔ liào.

中国で一番おいしいと評判のこの伝統的なカニ子小籠包を作る際、国家晩餐の菓子職人は、主な調味料として早朝に水から上がったばかりの生きたまま捕獲された毛ガニのカニ子を厳しく選びました。