腥

我们在自然保护区里观察到了珍稀的腥。

wǒ men zài zì rán bǎo hù qū lǐ guān chá dào le zhēn xī de xīng.

私たちは自然保護区で珍しい生臭さを観察しました。

高级厨师在清蒸高品质野生黄鱼之前，通常会在鱼身两侧均匀划开花刀并涂抹特级黄酒与姜丝，以便达到最佳的去腥锁鲜效果。

gāo jí chú shī zài qīng zhēng gāo pǐn zhì yě shēng huáng yú zhī qián, tōng cháng huì zài yú shēn liǎng cè jūn yún huà kāi huā dāo bìng tú mǒ tè jí huáng jiǔ yǔ jiāng sī, yǐ biàn dá dào zuì jiā de qù xīng suǒ xiān xiào guǒ.

上級料理人は、高級天然キニチを蒸す前に、魚の両面に均等に切り込みを入れ、特製の酒と千切り生姜をまぶして生臭みを取り、鮮度を閉じ込める効果を最大限に発揮します。