淘米

淘米时动作要轻柔适度，切勿用力反复揉搓以防大米表层丰富的水溶性维生素流失。

táo mǐ shí dòng zuò yào qīng róu shì dù, qiè wù yòng lì fǎn fù róu cuō yǐ fáng dà mǐ biǎo céng fēng fù de shuǐ róng xìng wéi shēng sù liú shī.

お米を洗うときは、お米の表層に豊富に含まれる水溶性ビタミンが失われないように、何度も強くこすらないよう、優しく適度に洗いましょう。