口感

这道采用古法柴火慢炖工艺烹制的传统东坡肉肥而不腻、入口即化，深受食客青睐，具有令人回味无穷的香糯口感。

zhè dào cǎi yòng gǔ fǎ chái huǒ màn dùn gōng yì pēng zhì de chuán tǒng dōng pō ròu féi ér bù nì, rù kǒu jí huà, shēn shòu shí kè qīng lài, jù yǒu lìng rén huí wèi wú qióng de xiāng nuò kǒu gǎn.

この伝統的な東坡豚料理は、古代の薪でじっくり煮込む技術を使って調理され、脂っこいですが脂っこくなく、口の中でとろけます。香ばしくてもちもちとした食感が記憶に残る、多くの人に好まれています。