Vocabulario chino: Platos chinos

zhōu

Gachas de arroz

huǒguō

Hot pot

jídì zhōu

Gachas de arroz Jidi

bái zhōu, qīng zhōu, xī fàn

Gachas de arroz blanco

tǐngzǎi zhōu

Gachas de arroz con barca

pídàn shòuròu zhōu

Gachas de arroz con huevo centenario y carne magra

málà tàng

Mala tang (sopa picante y adobada)

yuānyāng huǒguō

Hot pot Yuan Yang

tāng

Sopa

suānlà tāng

Sopa agria y picante

fānqié dàn tāng

Sopa de tomate con huevo

suāncài fěnsī tāng

Sopa de vegetales encurtidos con fideos de arroz

zhàcài ròusī tāng

Sopa de tiras de carne con verduras en vinagre

huángdòu páigǔ tāng

Sopa de costilla con soja amarilla

miànshí

Fideos y pastas

háoyóu chǎomiàn

Fideos salteados con salsa de ostras

niúròu lāmiàn

Ramen de res

yúntūn miàn

Sopa de wonton con fideos

cōngyóu bànmiàn

Fideos mezclados con aceite de cebolla verde

xuěcài ròusī miàn

Fideos con tiras de carne y verduras en escabeche

gānchǎo niú héfěn

Fideos de arroz anchos salteados con carne de res

dǎlǔ miàn

Fideos con salsa de carne

xiānròu húntun

Wontons de carne fresca

yúwán tāng

Sopa de bolas de pescado

mǐ fàn, bái fàn

Arroz

dàn chǎofàn

Arroz frito con huevo

guòqiáo mǐxiàn

Fideos de arroz puente

yángzhōu chǎofàn

Arroz frito estilo Yangzhou

tāng fàn, pào fàn

Gachas de arroz en sopa

dòufǔnǎo

Cuajada de tofu

guōtiē

Empanadillas a la plancha

shāomài

Shaomai (dumplings abiertos al vapor)

zòngzi

Zongzi

jīdàn bǐng

Panqueque de huevo

shēngjiānbāo

Panecillos fritos con relleno de carne

mántou

Pan al vapor

ròu bāo, cài bāo

Bollo de carne

ròu jiā mó

Bocadillo de carne en pan

cōngyóu bǐng

Tortita de cebolla

háoyóu shēngcài

Lechuga con salsa de ostras

lóngjǐng xiārén

Camarones al estilo Longjing

báizhuó càixīn

Corazón de verdura blanqueado

chángfěn

Fideos de arroz enrollados al vapor

fúróng dàn

Tortilla estilo Furong

qīngjiāo yùmǐ

Maíz con pimientos verdes

qíncài chǎo dòugān

Apio salteado con tofu