腥

我们在自然保护区里观察到了珍稀的腥。

wǒ men zài zì rán bǎo hù qū lǐ guān chá dào le zhēn xī de xīng.

Observamos raros olores a pescado en la reserva natural.

高级厨师在清蒸高品质野生黄鱼之前，通常会在鱼身两侧均匀划开花刀并涂抹特级黄酒与姜丝，以便达到最佳的去腥锁鲜效果。

gāo jí chú shī zài qīng zhēng gāo pǐn zhì yě shēng huáng yú zhī qián, tōng cháng huì zài yú shēn liǎng cè jūn yún huà kāi huā dāo bìng tú mǒ tè jí huáng jiǔ yǔ jiāng sī, yǐ biàn dá dào zuì jiā de qù xīng suǒ xiān xiào guǒ.

Antes de cocinar al vapor corvina amarilla silvestre de alta calidad, los chefs experimentados suelen hacer cortes uniformes en ambos lados del pescado y aplicar vino de arroz especial y jengibre rallado para lograr el mejor efecto de eliminar el olor a pescado y conservar la frescura.