Kosakata Mandarin: Masakan Tiongkok

zhōu

Bubur

huǒguō

Hot pot

jídì zhōu

Bubur Jidian

bái zhōu, qīng zhōu, xī fàn

Bubur putih

tǐngzǎi zhōu

Bubur perahu kecil

pídàn shòuròu zhōu

Bubur daging tanpa lemak dengan telur seribu tahun

málà tàng

Malatang (sup pedas dan numis)

yuānyāng huǒguō

Hot pot Yuanyang

tāng

Sup

suānlà tāng

Sup asam pedas

fānqié dàn tāng

Sup tomat telur

suāncài fěnsī tāng

Sup mi kaca dengan sayuran asam

zhàcài ròusī tāng

Sup irisan daging dengan acar lobak

huángdòu páigǔ tāng

Sup iga kedelai kuning

miànshí

Makanan mi

háoyóu chǎomiàn

Mie goreng saus tiram

niúròu lāmiàn

Mie tarik daging sapi

yúntūn miàn

Mie wonton

cōngyóu bànmiàn

Mie dengan minyak daun bawang

xuěcài ròusī miàn

Mie dengan sayuran pedas dan irisan daging

gānchǎo niú héfěn

Mie goreng lebar kering dengan daging sapi

dǎlǔ miàn

Mie kental dengan saus

xiānròu húntun

Wonton daging segar

yúwán tāng

Sup bola ikan

mǐ fàn, bái fàn

Nasi

dàn chǎofàn

Nasi goreng telur

guòqiáo mǐxiàn

Mi nasi jembatan

yángzhōu chǎofàn

Nasi goreng Yangzhou

tāng fàn, pào fàn

Nasi sup

dòufǔnǎo

Tahu lembut

guōtiē

Pangsit goreng tepak

shāomài

Siumai

zòngzi

zongzi

jīdàn bǐng

Pancake telur

shēngjiānbāo

Bao bakar

mántou

Mantou

ròu bāo, cài bāo

Bakpao daging

ròu jiā mó

Roti daging

cōngyóu bǐng

Pancake daun bawang

háoyóu shēngcài

Sawi dengan saus tiram

lóngjǐng xiārén

Udang saus Longjing

báizhuó càixīn

Hati-hati direbus sawi

chángfěn

Kue gulung beras

fúróng dàn

Telur dadar Fu Rong

qīngjiāo yùmǐ

Jagung paprika hijau

qíncài chǎo dòugān

Seledri tumis tahu kering