正宗

这家隐藏在老北京胡同深处的百年烤鸭老铺严格遵循果木挂炉古法烤制技艺，做出来的烤鸭皮酥肉嫩，味道极其正宗地道。

zhè jiā yǐn cáng zài lǎo běi jīng hú tòng shēn chù de bǎi nián kǎo yā lǎo pù yán gé zūn xún guǒ mù guà lú gǔ fǎ kǎo zhì jì yì, zuò chū lái de kǎo yā pí sū ròu nèn, wèi dào jí qí zhèng zōng dì dào.

Toko bebek panggang berusia seabad yang tersembunyi jauh di gang-gang tua Beijing ini secara ketat mengikuti teknik pemanggangan kuno dari oven gantung kayu buah. Bebek panggang yang dihasilkan memiliki kulit yang renyah dan daging yang empuk, serta rasanya yang sangat autentik.