主食

中国北方广大城镇与乡村居民在千百年饮食习惯演变中，普遍将手工发面蒸馒头与擀面条作为一日三餐中最不可或缺的主食。

zhōng guó běi fāng guǎng dà chéng zhèn yǔ xiāng cūn jū mín zài qiān bǎi nián yǐn shí xí guàn yǎn biàn zhōng, pǔ biàn jiāng shǒu gōng fā miàn zhēng mán tou yǔ gǎn miàn tiáo zuò wéi yī rì sān cān zhōng zuì bù kě huò quē de zhǔ shí.

Selama evolusi kebiasaan makan selama ribuan tahun, sebagian besar penduduk perkotaan dan pedesaan di Tiongkok utara umumnya menganggap roti kukus buatan tangan dan mie gulung sebagai makanan pokok yang paling diperlukan dalam makan tiga kali sehari.